Добавить комментарий
Перемешать. Накрыть крышкой и тушить на тихом огне 1-1,5 часа.
Добавить соль, острый перчик, зиру, базилик и кориандр.
Добавить помидоры тонкими полукольцами.
Лук нарезать четверть кольцами и отправить к ребрам, обжарить.
ИPобжарить на нем ребрышки с двух сторон.
Если вы готовите на курдючном жире, то его надо нарезать маленькими кубиками и вытопить жир. Я готовила на растительном масле, поэтому, просто налила его на дно казана. Ребра помыть, нарезать по 2 ребрышка, положить в казан с разогретым растительным маслом.
ребра говяжьи (бараньи)- 1 кглук репчатый- 2 штуки (300 гр.)помидоры- 2 штуки (250 гр.)перец острый- 1 маленький стручоккориандр молотый- 0,5 чайной ложкисухой базилик- 0,5 чайной ложкизира- щепоткасольмасло растительное (курдючный жир)
Рецепт азербайджанской кухни. Да простят меня знатоки и любители кавказской кухни, я, как всегда, заменила баранину говядиной. В аутентичном варианте надо готовить с бараньими ребрышками и вместо масла использовать курдючный жир.Ребрышки получились великолепные, мягкие, вкусные, ароматные.
Говяжьи ребрышки в луке с пряностями
ХудшийЛучший
Рейтинг пользователей: / 12
Говяжьи ребрышки в луке с пряностями
Полезная информация
Кулинарные Рецепты
Говяжьи ребрышки в луке с пряностями
Комментариев нет:
Отправить комментарий